Kavos poveikis širdžiai ir kraujagyslėms

Poveikis širdies ir kraujagyslių sistemai

Kavos poveikį žmogaus organizmui sukelia kavos pupelių sudėtyje esančios veikliosios medžiagos: kofeinas, teobrominas, trigonelinas, chlorogeno rūgštis ir mineralinės druskos. Pagrindinis gėrimo poveikis realizuojamas kofeino pagalba.

Kofeinas yra alkaloidas, randamas kakavos pupelėse, arbatos lapuose ir guaranoje (yra Coca-Cola). Medžiagos poveikis atsiranda dėl fermento fosfodiesterazės blokavimo kraujo plazmoje, adenozino receptorių centrinėje nervų sistemoje ir tiesioginio metabolitų poveikio kraujagyslių endoteliui.

Fermentas fosfodiesterazė skaido energijos molekules (cAMP) raumenų skaidulose. Proceso pažeidimą lydi kalcio jonų ir energijos kaupimasis kraujagyslių sienelės raumenyse, dalyvaujančiuose susitraukime.

Neigiamą kavos gėrimo poveikį širdžiai sukelia išplitęs vainikinių kraujagyslių spazmas. Sumažėja tiesinis ir tūrinis kraujo tėkmės greitis per susiaurėjusį spindį, todėl atsiranda širdies raumens deguonies badas.

Tiesioginis kofeino poveikis kraujagyslių sienelės endotelio sluoksniui sukelia žaibišką kapiliarų spazmą, po kurio pasireiškia ryškus kraujagyslių išsiplėtimas (šviesos išsiplėtimas).

Neigiamas gėrimo poveikis: koks kavos pavojus žmogaus kraujagyslėms?

Žmonės, kurie kasdien išgeria daugiau nei du puodelius gėrimo, pastebi periodiškai padažnėjusį ir greitą širdies plakimą, padidėjusį kraujospūdį, krūtinės skausmą. Šie simptomai būdingi išeminiam širdies raumens pažeidimui.

Neatitikimas tarp gimdymo ir miokardo deguonies poreikio atsiranda dėl vainikinių kraujagyslių spindžio susiaurėjimo. Žalingas kavos poveikis funkcinei širdies būklei realizuojamas šiais mechanizmais:

• ilgalaikis sisteminio kraujospūdžio padidėjimas padidina kairiosios širdies apkrovą, todėl miokardas hipertrofuoja (padidėja);
• kava, kaip širdies skausmo priežastis, yra laikoma medžiagų apykaitos sutrikimu širdies raumenyje. Padidėjus organo dydžiui, padidėja maistinių medžiagų poreikis. Vainikinių kraujagyslių spazmas sutrikdo normalią kraujotaką, todėl širdyje sutrinka medžiagų apykaitos procesai, kaupiasi toksiški metabolitai. Pastarieji veikia nervų galūnes, sukelia skausmą krūtinėje;
• miokardo susitraukimų dažnio ir stiprumo padidėjimas išsivysto dėl kompensacinės organizmo reakcijos į žalingo veiksnio veikimą.

Tačiau žmogaus receptorių jautrumas kofeinui priklauso nuo genetinio polinkio, amžiaus ir bendros fizinės būklės. Todėl klausimas, ar skausmo širdyje priežastis gali atsirasti nuo kavos, sprendžiamas pacientą apžiūrėjus kardiologui, neurologui ir kitiems specialistams.

Kavos alkaloidų poveikis realizuojamas ne tik širdies raumens, bet ir kitų organų atžvilgiu. Gėrimo žala širdžiai ir kraujagyslėms paaiškinama poveikiu struktūroms dėl sutrikusios kraujotakos.

Arterijų kraujagyslių sienelę sudaro trys sluoksniai:

• intima (vidinė), išklota plokščiomis endotelio ląstelėmis. Ilgai vartojant kavą, sutrinka sluoksnio struktūra, susidaro kraujo krešuliai (kraujo krešuliai) ir aterosklerozinės plokštelės;
• media (vidurinė) – susideda iš raumenų skaidulų, kurių susitraukimas susiaurina kraujagyslių spindį. Šio sluoksnio jautrumas kofeinui priklauso nuo siūlų elastingumo. Senatvė, lipidų apykaitos sutrikimai, sisteminės ligos mažina kraujagyslės sienelės gebėjimą normalizuotis;
• adventitia (išorinė) – jungiamojo audinio apvalkalas.

Viena iš jautriausių kraujotakos pokyčiams struktūrų yra smegenys. Neuronų funkcionavimas žievėje tiesiogiai priklauso nuo gliukozės. Difuzinis smegenų arterijų spindžio susiaurėjimas dėl fosfodiesterazės užsikimšimo sumažina kraujo judėjimo greitį, todėl nervinis audinys badauja.

Adenozino receptorių blokada sukelia priešingą efektą: kofeinas plečia kraujagysles, padidina sienelių pralaidumą ir intrakranijinį spaudimą. Abu mechanizmai sukelia galvos skausmą, nuovargį, galvos svaigimą ir nemigą.

Per didelio naudojimo pasekmės

Izraelio mokslininkai atliko eksperimentą, siekdami ištirti kofeino poveikį kraujospūdžiui. Tyrimo metu paaiškėjo, kad vienkartinis 200 mg medžiagos (prilygsta dvigubam espresui) vartojimas padidina rodiklius 4-6 mm Hg. Art. tik žmonėms, sergantiems širdies ir kraujagyslių sistemos ligomis.

Kofeino poveikio organizmui žala pasireiškia ilgai vartojant daugiau nei penkis puodelius kavos per dieną ir pasižymi:

1. Dažni galvos skausmai kaktoje arba pakaušyje. Skausmo sindromo lokalizacija yra susijusi su kraujospūdžio lygiu.
2. Nemiga. Bendra nervų būsena atsiranda dėl adaptacinių sistemų išsekimo. Organizmas sugeba ilgą laiką kompensuoti nuolatinį funkcijų stimuliavimą nervų sistemoje. Tačiau užsitęsus būdravimui, padidėjus psichinei ir fizinei įtampai, kaupiasi toksiški metabolitai. Tuo pačiu metu lėtinio nuovargio problema yra susijusi su būtinų maistinių medžiagų ir biologiškai aktyvių medžiagų depo išeikvojimu.
3. Periodiškas kraujo transportavimo per vainikines kraujagysles sutrikimas (lydimas širdies susitraukimo ir laidžiosios funkcijos sutrikimas). Impulsų sintezės ir laidumo automatizmas suteikia izoliuotą nervinių mazgų ir skaidulų struktūrą, kuri yra paveikta miokardo patologijų. Aritmija (normalaus širdies ritmo pažeidimas), pasireiškianti prieširdžių virpėjimu, ekstrasistolių (nepaprastų susitraukimų) atsiradimu ir užsikimšimu, yra lėtinio piktnaudžiavimo kava požymis.

Be to, kofeinas yra vienas iš labiausiai priklausomybę sukeliančių stimuliatorių. Jei kavą geria įpratę žmonės, pagerėja bendra jų būklė, o abstinencijos (abstinencijos) metu pastebimi galvos skausmo, pykinimo ir nuovargio simptomai.

Kada ribojate kavos suvartojimą?

Retkarčiais vartojant šį gėrimą ir kitus produktus, kuriuose yra kofeino, pavojaus žmonių sveikatai nekelia. Tačiau sisteminis veikliosios medžiagos poveikis lemia kontraindikacijų buvimą:

1. Nėštumas – vaisiaus vystymasis priklauso nuo tinkamo maistinių medžiagų patekimo per placentą su motinos krauju. Dažnai vartojant kavą ir reguliariai vartojant visų kraujagyslių spazmus, atsiranda vaisiaus hipoksija - įgimtų patologijų priežastis.
2. Senyvo amžiaus žmonių sisteminė aterosklerozė – veikiant kofeinui, aterosklerozės paveikta kraujagyslė susitraukia, plyšta apnašos, laisva dalelė (embolija) patenka į kraują. Pavojingiausia embolijos pasekmė – smegenų arterijų užsikimšimas (išeminis insultas) arba vainikinių arterijų (miokardo infarktas).
3. Krūtinės angina (skausmas už krūtinkaulio) yra išeminio miokardo pažeidimo simptomas. Grandinė tarp širdies skausmo ir kavos realizuojama per papildomą pažeistų kraujagyslių spazmą išgėrus gėrimą.
4. Hiperacidinis gastritas ir skrandžio opa – kofeinas skatina organo druskos rūgšties išsiskyrimą, o tai destruktyviai veikia gleivinę. Diskomfortas ir skausmas viršutinėje pilvo dalyje yra būdingi gastropatijos simptomai.

Rezultatai

Natūrali kava, pagaminta iš pupelių, sveikiems žmonėms nesukelia patologinių reakcijų. Natūralių stimuliuojančių alkaloidų, vitaminų (PP) ir mineralų kiekis nesutrikdo organų ir sistemų veiklos, o tirpiame gėrime yra daug stabilizatorių ir cheminių kvapiųjų medžiagų, kurias panaudojus gali pablogėti bendra būklė. dideja.

Žmonėms, sergantiems įvairiomis ligomis ir turintiems kontraindikacijų kofeino vartojimui, rinkoje siūlomas specialus kavos gėrimas be alkaloidų. Be kofeino skoniu ir kvapu nesiskiria nuo įprasto, tačiau nesukelia reakcijų kaskados organizmo reguliavimo sistemose. Nėra vienareikšmio sprendimo, ar kava kenkia kraujagyslėms ir širdžiai. Kofeino poveikį širdies ir kraujagyslių sistemai lemia individualios konkretaus žmogaus savybės ir paties gėrimo savybės.